Le restaurant
Au cœur du Luberon, notre petit restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Ici, on cuisine avec le cœur, au rythme des saisons et des produits que la nature nous offre. Des assiettes généreuses, sincères, et pleines de goût.
Ouvert toute l’année, du jeudi au lundi, midi et soir. Fermé le mardi et le mercredi.
Que vous soyez de passage ou de la région, installez-vous, prenez le temps, et laissez-vous porter par une cuisine sans prétention… mais pleine de saveurs.










Maxime Martinez
Amoureux du Luberon, je suis à la tête du restaurant GUISA’O, un lieu où chaque plat est une invitation à la simplicité et à la générosité.
Cuisinier de métier, je mets un point d’honneur à travailler des produits de saison pour offrir des assiettes sincères, sans artifices.
Dans ma cuisine, je veille à ce que chaque plat soit un reflet d’authenticité et de qualité.




OFFREZ UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE AVEC NOS CHÈQUES CADEAUX !
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Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec

Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec



Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec
EXCELLENT Basée sur 71 avis Dominique Garcia2025-06-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Petit restaurant à ne pas manquer. Rapport qualité prix au top. Plats délicieux, beaucoup de saveurs et divinement bien présentes. Personnel bien sympathique. Nous recommandons 👏 S L2025-05-26Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Wir haben heute spontan noch einen Platz bekommen. Ein wirklicher Glücksgriff! Essen und Service waren wirklich super. Frederik Froissart2025-05-23Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Découverte, très agréable.!! Menu pas cher( menu du jour E/P/D à 24€) Très bonne qualité Je conseille vivement Patricia Jacob2025-05-18Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon resto la cuisine est au top nous nous sommes régalés Une adresse à retenir un service au top nous recommandons Patricia Desfontaines2025-05-13Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Rien à redire . C est tjrs aussi bon , et professionnel . Bravo . audrey reboul2025-05-04Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 3 e fois que je me rends dans ce restaurant, toujours aussi bien accueilli, la qualité est au rendez vous et le service est parfait! Stephan Bernard2025-05-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Restaurant au top. De l’accueil à la cuisine tout est parfait. Je recommande vivement. Barbara Chapput2025-05-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. De passage pour un long weekend dans la région.Restaurant conseillé par nos hôtes ,nous nous sommes régalés. Heidi Brand2025-04-17Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Notre deuxième visite. Service très sympathique à chaque fois, cuisine délicieuse. Petite terrasse extérieure pour les beaux jours, intérieur agréable et chaleureux. Excellent choix de vins et plats bien présentés et savoureux. Bon rapport qualité-prix, je recommande vivement. Virginie LOZES2025-04-15Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon accueil et cuisine excellente vraiment de l’entrée au dessert! Un menu du jour avec le choix entre viande ou poisson du jourCertifié par: TrustindexLe badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus